家常菜，顾名思义，就是家庭日常所做的菜肴，这些菜肴往往以简单易做、口感美味、营养丰富为特点，深受广大人民群众的喜爱，本文将为大家介绍一些简单好做的家常菜，让您在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣。

家常菜之简单好做篇

1、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富，首先将番茄切成块状，鸡蛋打散备用，在锅中倒入适量的油，烧热后先炒蛋，炒至金黄色后盛出，再倒入适量的油，放入番茄翻炒，炒至软烂后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

2、土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，做法简单，首先将牛肉切成块状，用开水焯水去血水，将土豆去皮切成块状备用，在锅中倒入适量的油，烧热后放入姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮，炖煮至牛肉软烂后加入土豆继续炖煮，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。

3、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道开胃下饭的家常菜，做法简单，首先将土豆去皮切成丝状，用清水冲洗干净，在锅中倒入适量的油，烧热后放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒至断生，最后加入适量的盐、醋、酱油等调料翻炒均匀即可。

4、青椒肉丝

青椒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，首先将猪肉切成丝状备用，青椒去籽切丝，在锅中倒入适量的油，烧热后放入肉丝翻炒至变色后盛出，再倒入适量的油，放入青椒翻炒至断生后加入炒好的肉丝，最后加入盐、酱油等调料翻炒均匀即可。

5、蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清爽可口的家常菜，做法简单，首先将西兰花洗净切小朵备用，蒜切末，在锅中倒入适量的水烧开，放入西兰花焯水后捞出备用，在锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末爆香，加入焯好水的西兰花翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。

家常菜的优点

家常菜之所以受到广大人民群众的喜爱，是因为它具有以下优点：

1、简单易做：家常菜的做法简单易学，不需要太多的厨艺技巧，即使是厨艺小白也能轻松上手。

2、口感美味：家常菜往往以口感美味为特点，让人食欲大开。

3、营养丰富：家常菜通常选用新鲜的食材，营养丰富，能够满足人体对各种营养素的需求。

4、经济实惠：家常菜通常选用常见的食材，价格实惠，适合普通家庭日常消费。

家常菜是家庭生活中不可或缺的一部分，它不仅简单易做、口感美味、营养丰富，还能让家庭成员在品尝美食的同时感受到家的温馨和幸福，希望本文介绍的这些简单好做的家常菜能够为您的生活带来更多的美食享受和快乐，让我们一起在烹饪的过程中发现生活的美好，享受美食的乐趣吧！