在寒冷的冬季，一碗热腾腾的蘑菇菌汤不仅能够温暖身体，还能为我们的味蕾带来别样的享受，我们就来一起探讨一下家常蘑菇菌汤的做法，本文将详细介绍各种蘑菇菌汤的准备材料、制作步骤以及小贴士，让您轻松掌握蘑菇菌汤的家常做法。

准备材料

1、蘑菇类：香菇、金针菇、草菇、口蘑、松茸等，根据个人口味和可获取性进行选择。

2、肉类（可选）：鸡胸肉、瘦肉等，用于增加汤的鲜美口感。

3、蔬菜类：洋葱、胡萝卜、西红柿等，用于提升汤的风味。

4、调料类：盐、胡椒粉、鸡精、香菜等。

制作步骤

1、香菇鸡肉蘑菇汤

（1）准备材料：香菇、鸡胸肉、金针菇、草菇、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉等。

（2）将鸡肉切块，用开水焯水去血沫，备用。

（3）将各种蘑菇洗净，切片或撕成小块，洋葱、胡萝卜切丁。

（4）锅中加入适量清水，放入鸡肉块，大火烧开后转小火炖煮。

（5）待鸡肉快熟时，加入蘑菇、洋葱、胡萝卜等，继续炖煮。

（6）炖煮至汤汁浓郁，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

2、松茸蘑菇汤

（1）准备材料：松茸、口蘑、洋葱、盐、鸡精等。

（2）将松茸和口蘑洗净，切片备用，洋葱切丁。

（3）锅中加入适量清水，放入松茸片，大火烧开后转小火炖煮。

（4）待松茸出香味后，加入口蘑、洋葱等，继续炖煮。

（5）炖煮至汤汁浓郁，加入盐、鸡精调味即可。

3、金针菇草菇汤

（1）准备材料：金针菇、草菇、西红柿、盐、胡椒粉等。

（2）将金针菇和草菇洗净，切段备用，西红柿切块。

（3）锅中加入适量清水，放入金针菇和草菇段，大火烧开后转小火炖煮。

（4）待蘑菇快熟时，加入西红柿块，继续炖煮。

（5）炖煮至汤汁浓郁，加入盐、胡椒粉调味即可。

小贴士

1、蘑菇的选择：不同种类的蘑菇具有不同的口感和营养价值，可以根据个人口味和需求进行选择，新鲜的蘑菇口感更好，建议选择新鲜蘑菇制作。

2、焯水处理：将肉类和蘑菇进行焯水处理，可以去除血沫和杂质，使汤更加清澈。

3、炖煮时间：炖煮时间要根据蘑菇的种类和个人的口感来决定，炖煮时间越长，汤的口感越浓郁。

4、调料的使用：根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调料，注意不要过多，以免影响汤的口感。

5、搭配蔬菜：适当搭配一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，可以提升汤的风味。

就是家常蘑菇菌汤的几种做法，希望能对您有所帮助，蘑菇菌汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬季，为自己和家人做一碗热腾腾的蘑菇菌汤，既能暖身又能滋补身体，何乐而不为呢？祝您制作顺利，享受美食！