油菜花，作为春季的代表花卉之一，不仅美丽动人，而且具有丰富的营养价值，在许多家庭中，油菜花也成为了餐桌上的美食，本文将为大家介绍多种家常的油菜花做法，让您在享受美食的同时，也能感受到春天的气息。

清炒油菜花

清炒油菜花是最为简单且常见的做法，将油菜花洗净，去掉老叶和杂质，锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜片爆香，将洗净的油菜花放入锅中翻炒，加入盐、鸡精等调味品，炒至油菜花熟透即可，这道菜色香味俱佳，既保留了油菜花的原汁原味，又增添了家常的香气。

油菜花炒蛋

油菜花炒蛋是一道营养丰富的家常菜，将油菜花洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中加入适量食用油，烧热后先炒蛋液，待蛋液凝固后盛出，再加入少许油，放入蒜末和姜片爆香，放入油菜花翻炒，将炒好的蛋液倒入锅中，与油菜花一起翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味品即可，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人食用。

油菜花炖豆腐

油菜花炖豆腐是一道口感鲜美的家常菜，将豆腐切成块状，用开水焯一下去腥，将洗净的油菜花放入锅中焯水，去除部分生涩味，锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入豆腐块翻炒，加入适量清水，小火慢炖至豆腐入味，最后将焯好水的油菜花放入锅中，与豆腐一起炖煮片刻，加入盐、鸡精等调味品即可，这道菜口感鲜美，营养丰富，适合冬季食用。

油菜花汤

油菜花汤是一道清爽可口的家常汤品，将洗净的油菜花放入锅中焯水备用，锅中加入适量清水和鸡骨或肉骨熬汤，待汤熬至浓郁时，将焯好水的油菜花放入锅中煮片刻，加入盐、胡椒粉等调味品即可，这道汤品清爽可口，具有提神醒脑的效果，适合春夏季节食用。

油炸油菜花

油炸油菜花是一道特别的做法，首先将洗净的油菜花沥干水分备用，然后锅中加入适量的食用油烧至六七成热时放入油菜花进行炸制，炸至金黄酥脆时捞出沥干油分装盘即可食用啦！这道菜口感酥脆可口非常适合作为下酒菜或者零食来食用哦！

就是关于油菜花的家常做法大集合啦！相信大家在看完之后一定会有所收获吧！无论是清炒还是炖煮亦或是油炸都能让油菜花散发出它独特的魅力让人爱不释口呢！赶快试试吧！