在众多美食中，烤肋排因其肉质鲜嫩、口感香醇而备受喜爱，我们就来分享一下烤肋排的家常做法，用烤箱来制作这道美味佳肴。

准备食材

制作烤肋排所需的食材相对简单，主要包括肋排、生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、姜蒜、盐、黑胡椒粉等，选择肋排时，建议挑选肉质饱满、带有一定肥瘦的肋排，这样烤制出来的口感更佳。

处理食材

将肋排清洗干净，剁成适口大小的段，用清水浸泡片刻，去除血水，然后将肋排捞出，用厨房纸巾吸干水分，备用。

腌制肋排

腌制是烤肋排的关键步骤，可以让肋排更加入味，将处理好的肋排放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、姜蒜末、盐和黑胡椒粉，用手抓匀，使腌料均匀地涂抹在每一段肋排上，腌制时间最好在30分钟以上，以便肋排充分吸收腌料的味道。

烤箱预热与肋排摆放

将烤箱预热至200度，在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的肋排摆放整齐，注意保持一定的间距，以便烤制时均匀受热。

烤制过程

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，期间，可根据个人口味，适时翻面，使肋排均匀受热，烤制过程中，烤箱内的肉香四溢，令人垂涎三尺。

出炉与装饰

烤制完成后，取出烤盘，将肋排取出装盘，可在肋排表面撒上一些葱花、芝麻等装饰，增加食欲，一道色香味俱佳的烤肋排就完成了。

注意事项

1、腌制时间不宜过短，否则肋排无法充分吸收腌料的味道，建议腌制时间在30分钟以上。

2、烤制过程中，可根据个人口味适时翻面，使肋排均匀受热，注意观察烤箱内的情况，避免烤焦。

3、烤箱温度不宜过高，以免影响肉质口感，建议将烤箱温度设置在200度左右。

4、烤制完成后，可根据个人口味搭配一些蘸料或配菜，如番茄酱、芥末酱、薯条等，增加口感多样性。

家常烤肋排的优点

1、操作简便：烤肋排的做法相对简单，只需几步即可完成，即使是没有太多烹饪经验的朋友，也能轻松掌握。

2、口感鲜美：烤制后的肋排肉质鲜嫩、口感香醇，搭配上各种调料，更加美味可口。

3、营养丰富：肋排富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有助于补充身体所需的能量和营养。

4、适合家庭聚餐：烤肋排适合家庭聚餐时制作，不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能增进亲情。

通过以上步骤，我们了解了如何用烤箱制作家常烤肋排，从准备食材到烤制完成，每一步都至关重要，在享受美食的同时，我们也能感受到家庭聚餐的温馨与快乐，希望这篇文章能帮到大家在家中轻松制作出美味的烤肋排，下次聚会时，不妨试试这道家常烤肋排吧！