在家庭生活中，饮食是不可或缺的一部分，对于孩子们来说，吃得好、吃得健康是他们成长的重要保障，而家常菜，作为家庭日常饮食的重要组成部分，不仅味道美味，而且营养丰富，深受孩子们的喜爱，本文将介绍几道小孩愿意吃的家常菜，以及它们的制作方法和营养价值。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道色香味俱佳的家常菜，以茄子为主料，配以鱼香调料烹制而成，它的口感鲜美，味道浓郁，深受孩子们的喜爱。

制作方法：

1、将茄子去皮，切成长条状，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加油烧热，将茄子煎至金黄色，捞出备用。

3、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入鱼香调料（酱油、糖、醋、料酒等）炒匀。

4、将煎好的茄子加入锅中，翻炒均匀，使茄子充分吸收鱼香调料的味道。

5、最后加入少许水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

营养价值：茄子含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素P的含量较高，能够增强血管弹性，降低血压，而鱼香调料中的酱油、糖等成分则能够提供丰富的营养，满足孩子们的生长发育需求。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的家常菜，以猪里脊肉为主料，配以糖醋调料烹制而成，它的口感鲜嫩多汁，深受孩子们的喜爱。

制作方法：

1、将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉等调料腌制片刻。

2、锅中加油烧热，将腌制好的里脊肉煎至金黄色，捞出备用。

3、锅中留底油，加入糖醋调料（糖、醋、番茄酱等）炒匀。

4、将煎好的里脊肉加入锅中，快速翻炒均匀，使里脊肉充分吸收糖醋调料的味道。

5、最后加入少许水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

营养价值：猪里脊肉含有丰富的蛋白质和矿物质，能够满足孩子们的生长发育需求，而糖醋调料中的糖和醋则能够促进食欲，帮助孩子们更好地吸收营养。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，以番茄和鸡蛋为主料炒制而成，它的口感鲜美，色彩鲜艳，深受孩子们的喜爱。

制作方法：

1、将番茄切成小块备用，葱切段备用。

2、打入适量的鸡蛋加入少许盐搅拌均匀备用。

3、锅中加油烧热，将鸡蛋煎至两面金黄色，捞出备用。

4、锅中留底油，加入葱爆香后加入番茄翻炒均匀。

5、将煎好的鸡蛋加入锅中，与番茄一起翻炒均匀即可出锅装盘。

营养价值：番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，能够增强免疫力、预防感冒等作用；而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素D等营养成分，这道菜既美味又营养丰富，是孩子们的不错选择。

红烧肉

红烧肉是一道色香味俱佳的家常菜，以五花肉为主料烹制而成，它的口感鲜嫩多汁、肥而不腻、入口即化等特点深受孩子们的喜爱。

制作方法：这里省略具体制作过程（因为红烧肉是家常菜中非常常见的菜品，其制作方法在各大菜谱中都有详细介绍），但需要注意的是在烹制过程中要控制好火候和调料的使用量以达到最佳口感和营养价值。

营养价值：红烧肉含有丰富的蛋白质和脂肪等营养成分能够提供足够的能量和营养支持孩子们的生长发育同时其独特的口感和味道也深受孩子们的喜爱。

介绍的几道家常菜都是孩子们喜欢吃的美食它们不仅口感美味而且营养丰富能够满足孩子们的生长发育需求，作为家长我们应该在保证饭菜美味的同时注重营养搭配让孩子们吃得健康、吃得开心！同时也要鼓励孩子们尝试各种不同的食物培养他们的良好饮食习惯为他们的健康成长打下坚实的基础！