炒猪肉是一道家常菜，深受广大人民群众的喜爱，其做法简单易学，食材易得，营养丰富，口感鲜美，本文将为大家介绍家常炒猪肉的多种做法，让您轻松掌握炒猪肉的技巧，享受美食的乐趣。

蒜香炒猪肉

材料：猪肉、大蒜、青红椒、盐、生抽、料酒、油

做法：

1、猪肉切片，用盐、料酒腌制10分钟；

2、大蒜切末，青红椒切段备用；

3、热锅凉油，油热后放入大蒜爆香；

4、加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；

5、加入青红椒段，继续翻炒；

6、加入盐、生抽调味，炒匀后出锅。

酸辣炒猪肉

材料：猪肉、青椒、红椒、干辣椒、蒜末、姜末、盐、生抽、醋、糖、料酒、油

做法：

1、猪肉切片，用盐、料酒腌制10分钟；

2、青椒、红椒切段备用；

3、热锅凉油，油热后放入干辣椒、蒜末、姜末爆香；

4、加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；

5、加入青椒、红椒段继续翻炒；

6、加入盐、生抽调味，再加入适量的醋和糖，炒匀后出锅。

酱香炒猪肉

材料：猪肉、洋葱、青蒜、甜面酱、盐、糖、料酒、油

做法：

1、猪肉切片，用盐、料酒腌制10分钟；

2、洋葱切丝，青蒜切段备用；

3、热锅凉油，油热后放入洋葱丝煸炒至软；

4、加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；

5、加入甜面酱和适量的糖，继续翻炒均匀；

6、最后加入青蒜段，炒匀后出锅。

香辣炒猪肉

材料：猪肉、青蒜苗、干辣椒、花椒粉、盐、生抽、料酒、油

做法：

1、猪肉切片，用盐和料酒腌制10分钟；

2、青蒜苗切段备用；

3、热锅凉油，油热后放入干辣椒和花椒粉爆香；

4、加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；

5、加入青蒜苗段继续翻炒；

6、加入盐和生抽调味，炒匀后出锅。

家常炒肉丝

材料：猪肉丝、青椒丝、红椒丝、木耳丝（可选）、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、油

做法：

1、将所有材料准备好并切好备用；

2、热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香；

3、加入肉丝煸炒至变色；

4、加入青椒丝和红椒丝继续翻炒；

5、如果喜欢可以加入木耳丝一起翻炒；

6、最后加入盐和生抽调味，炒匀后出锅。

就是家常炒猪肉的几种做法，每一种做法都有其独特的口感和风味，在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料用量，注意火候的掌握也是关键之一，希望本文能够帮助大家掌握炒猪肉的技巧，享受美食的乐趣。