面包，作为现代人早餐的常见选择，其多样的口味和制作方法深受人们喜爱，豆沙面包以其独特的口感和香甜的味道，成为了许多家庭喜爱的面包之一，我们就来介绍一下豆沙面包的家常做法，让您轻松在家制作美味的豆沙面包。

材料准备

制作豆沙面包所需的材料相对简单，主要包括高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油以及豆沙馅料等，具体材料准备如下：

1、高筋面粉：500克

2、酵母：5克

3、白糖：60克

4、盐：适量

5、鸡蛋：2个

6、牛奶：适量

7、黄油：50克

8、豆沙馅料：适量（根据个人口味选择）

制作步骤

1、准备面团

（1）将高筋面粉、白糖和盐混合均匀，放入干净的盆中备用。

（2）将酵母加入适量的温水中，搅拌均匀后静置5分钟左右，待其发酵起泡。

（3）将酵母水倒入面粉中，再加入鸡蛋和适量的牛奶，揉成光滑的面团。

（4）将黄油切成小块，加入面团中，继续揉面至黄油完全融入面团中。

（5）将揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，约1小时左右，至面团体积膨胀至两倍大。

2、制作豆沙馅料

（1）将豆沙馅料放入锅中，加入适量的白糖和清水，搅拌均匀。

（2）开小火，不断搅拌馅料，煮至馅料变得浓稠且均匀。

（3）将煮好的豆沙馅料放在一旁晾凉备用。

3、制作面包坯子

（1）将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气。

（2）将面团分成若干个小面团，每个小面团大小根据个人需求而定。

（3）将小面团擀成圆形或椭圆形，注意边缘要薄一些。

（4）将豆沙馅料均匀地涂抹在面饼上，注意不要涂得太厚。

（5）将面饼从一端卷起，卷成卷状，注意卷紧一些。

（6）将卷好的面包坯子放入烤盘中，留出一定的空隙。

（7）将烤盘放在温暖的地方进行第二次发酵，约30分钟左右。

4、烘烤面包

（1）当面包坯子发酵至两倍大时，将烤箱预热至180度左右。

（2）将面包坯子放入烤箱中，烘烤约20-25分钟。

（3）烘烤过程中要注意观察面包的颜色变化，当面包表面呈金黄色时即可取出。

（4）将烘烤好的面包放在烤网上晾凉。

注意事项

1、在制作过程中要注意面团的发酵时间，确保面团充分发酵后才能进行下一步操作，同时要注意烘烤时间和温度的掌握，避免面包过熟或未熟透的情况发生。

2、在制作豆沙馅料时要注意火候的掌握，避免煮糊或煮得太稀导致口感不佳，同时也要注意馅料的涂抹量不要过多或过少，以免影响口感和美观度。

3、在制作过程中要注意卫生和安全，避免使用不干净的器具或材料导致食品污染或安全问题，同时也要注意使用适量的调料和食材来保证食品的口感和营养价值。

通过以上步骤我们可以轻松地制作出美味的豆沙面包了！在制作过程中需要注意细节和技巧的掌握以及卫生和安全的问题，同时也可以根据个人口味和需求进行适当的调整和创新来制作出更加美味和独特的豆沙面包！此外在食材的选择上也可以根据自己的喜好选择不同品牌和口味的豆沙馅料来丰富口感和营养价值！最后建议大家在制作过程中多加练习和尝试不断探索适合自己的制作方法和技巧来提高自己的厨艺水平！