在繁忙的现代生活中，人们越来越追求简单、快捷、实惠的饮食方式，而家常菜正是满足这一需求的最佳选择，便宜又好吃的家常菜不仅满足了口腹之欲，更体现了家的味道和温暖，本文将为您介绍几道便宜又好吃的家常菜，让您在享受美食的同时，也能感受到家的味道。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的调味和鲜美的口感深受人们喜爱，主要材料为猪肉丝、木耳、胡萝卜等，价格实惠且容易购买。

制作方法：

1、猪肉切丝，用料酒、生抽腌制片刻。

2、木耳、胡萝卜切丝备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

4、加入木耳、胡萝卜丝翻炒，再加入鱼香酱料（酱油、糖、醋、料酒等）炒匀即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，价格低廉，茄子富含营养，具有清热解毒、降血压等功效。

制作方法：

1、茄子切段，用盐腌制片刻，挤去多余水分。

2、锅中加油烧热，将茄子煎至金黄色。

3、加入葱姜蒜爆香，再加入红烧酱料（生抽、老抽、糖等）及适量水。

4、将茄子放入锅中，小火慢炖至入味即可。

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，牛肉富含蛋白质和矿物质，土豆则具有健脾和胃、益气调中等功效。

制作方法：

1、牛肉切块，用开水焯水去血沫。

2、土豆去皮切块备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4、加入适量水，放入土豆、料酒、生抽等调味料，小火慢炖至牛肉熟烂即可。

清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单又健康的家常菜，可以根据季节选择不同的时令蔬菜进行烹饪，如西兰花、豆角、青椒等都是不错的选择。

制作方法：

1、选择时令蔬菜，如西兰花、豆角等，洗净切段备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3、加入蔬菜煸炒至熟透，再加入适量盐、鸡精等调味料即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道酸辣可口的家常菜，以其独特的口感和味道深受人们喜爱，土豆富含淀粉和膳食纤维，具有健脾开胃的作用。

制作方法：

1、土豆去皮切丝备用。

2、锅中加水烧开，将土豆丝焯水去多余淀粉。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。

4、加入焯好水的土豆丝翻炒均匀，再加入醋、糖等调味料炒匀即可。

家常豆腐

家常豆腐是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，豆腐富含优质蛋白质和多种矿物质，具有滋阴润燥的作用。

制作方法：

1、豆腐切块备用，青蒜切段备用，猪肉切末备用，干辣椒剪成小段备用，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加油烧热，放入豆腐煎至两面金黄捞出备用，锅中留底油加入肉末煸炒至变色加入葱姜蒜末和干辣椒段爆香后加入豆瓣酱炒匀后加入适量水烧开转小火煮约5分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道再加入青蒜段翻炒均匀即可出锅装盘享用美味佳肴啦！

几道家常菜都是便宜又好吃的佳肴不仅价格实惠而且制作简单营养丰富口感鲜美是家庭日常饮食的不错选择希望您能喜欢并尝试着做一做这些美味的佳肴吧！