面包，作为一款广受欢迎的食品，其口感、香气和营养价值都深受人们的喜爱，而烤箱作为制作面包的重要工具，更是家庭厨房中不可或缺的一部分，我们就来一起探讨一下如何利用烤箱制作家常面包。

准备材料

在开始制作面包之前，我们需要准备以下材料：

1、高筋面粉：这是制作面包的主要原料，能够使面包更加松软。

2、酵母：酵母是面包发酵的关键，能够使面团膨胀。

3、温水：用于激活酵母和调和面团。

4、白糖：提供甜味，帮助酵母发酵。

5、盐：增强面包的口感。

6、食用油或黄油：使面包更加香酥。

7、鸡蛋：增加营养价值，使面包更加松软。

制作步骤

1、准备面团：将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的温水调和，搅拌至面团表面光滑，然后加入食用油或黄油，继续搅拌至面团充分吸收油脂，将鸡蛋打入面团中，继续搅拌至面团柔软且有弹性。

2、发酵：将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至两倍大小，这个过程中，酵母会不断繁殖，使面团膨胀。

3、整形：将发酵好的面团取出，放在案板上，稍微揉搓排气，然后根据个人喜好将面团整形为各种形状，如圆形、方形等。

4、二次发酵：将整好形的面包放在烤盘上，再次放在温暖的地方进行二次发酵，使面包再次膨胀。

5、烘烤：将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中烘烤约20-30分钟，烘烤过程中要注意观察面包的上色情况，避免烤焦。

6、出炉与冷却：当面包表面呈现金黄色时，即可出炉，将面包放在烤网上冷却，待其完全冷却后即可切片享用。

注意事项

1、酵母的用量要根据面粉的种类和天气情况来调整，以保证面团的发酵效果。

2、面团揉搓时要充分搅拌，使各种原料充分融合，以达到更好的口感和营养价值。

3、发酵时要注意保持适宜的温度和湿度，以保证面团的发酵效果，如果家中温度较低，可以使用烤箱的发酵功能或者将面团放在温暖的地方进行发酵。

4、烘烤时要根据面包的大小和烤箱的功率来调整烘烤时间，以免烤焦或烤不熟。

5、烤好的面包要放在烤网上冷却，以免底部受潮变软，冷却后的面包可以放入保鲜袋中保存，以保持其松软和口感。

通过以上步骤，我们就可以利用烤箱制作出美味的家常面包了，制作面包虽然需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了基本的制作方法和注意事项，就能轻松制作出美味的面包，希望大家能够尝试一下这个家常烤箱面包制作法，享受制作美食的乐趣和满足感，无论是早餐、下午茶还是晚餐，一款松软可口的面包都是不错的选择，让我们一起动手制作美味的面包吧！