面包，作为日常生活中的一种常见食品，其口感松软、香甜可口，深受人们的喜爱，而随着现代生活节奏的加快，越来越多的人选择在家中制作面包，烤箱成为了家庭厨房中不可或缺的电器之一，本文将介绍一种家常烤箱面包的做法，让您轻松制作出美味的面包。

材料准备

在开始制作面包之前，我们需要准备好以下材料：

1、高筋面粉：500克

2、酵母：适量

3、温水：适量

4、白糖：适量

5、盐：适量

6、植物油或黄油：适量

7、鸡蛋：两个

制作步骤

1、准备面团

将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀，然后加入适量的温水，开始揉面，揉面的过程中，逐渐加入鸡蛋和植物油或黄油，继续揉面至面团表面光滑。

2、发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至两倍大小，这个过程需要大约1-2小时，具体时间取决于室温和面团的发酵情况。

3、整形

将发酵好的面团取出，放在案板上，稍微揉一下排气，然后将面团分成若干个小面团，根据个人喜好可以制作成圆形、长方形等不同形状，将小面团放在烤盘上，留出一定的空隙。

4、二次发酵

将整形好的面包放在温暖的地方进行二次发酵，时间约为30-40分钟，发酵至面包体积稍微膨胀即可。

5、烘烤

将烤箱预热至180度左右，将面包放入烤箱中烘烤，根据面包的大小和烤箱的功率，烘烤时间大约为20-30分钟，在烘烤过程中，需要注意观察面包的变化，避免烤焦或烤过头。

6、出炉与装饰

当面包表面呈现金黄色时，即可出炉，在面包表面涂上适量的蜂蜜或黄油，增加口感和香气，根据个人喜好，还可以在面包上撒上一些果仁、果酱等装饰品。

注意事项

1、在制作过程中，需要注意面团的湿度和揉面的时间，以保证面团的发酵和口感。

2、在进行二次发酵时，需要注意控制时间和温度，避免过度发酵导致面包变形或塌陷。

3、在烘烤过程中，需要时刻观察面包的变化，避免烤焦或烤过头，同时需要注意烤箱的温度和功率，以获得最佳的烘烤效果。

4、在出炉后，需要及时将面包取出晾凉，避免过度受热导致变形或变质。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的家常烤箱面包了，无论是早餐、下午茶还是夜宵，一份松软可口的面包都是不错的选择，希望本文的介绍能够帮助您在家中制作出美味的面包，享受美食的乐趣。