在中国的家常菜中，汤是一道不可或缺的佳肴，粉丝小白菜汤以其简单易做、营养丰富而深受人们的喜爱，我们就来介绍一下这道家常菜的简单制作方法，让我们一起学习如何制作美味的粉丝小白菜汤吧！

所需材料

制作这道家常粉丝小白菜汤，我们需要准备以下材料：

1、小白菜：适量，根据个人口味和需求来决定。

2、粉丝：适量，一般选用绿豆粉丝或红薯粉丝。

3、猪肉末或瘦肉片：适量，增加汤的鲜美口感。

4、姜片、葱段：适量，用于提味。

5、盐、鸡精（或味精）、胡椒粉：适量，用于调味。

6、清水：适量，用于煮汤。

制作步骤

1、准备材料：将小白菜洗净切段，粉丝用温水泡软备用，姜切片，葱切段。

2、煮汤：锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。

3、煮肉：将猪肉末或瘦肉片放入锅中，用筷子搅散，使其熟透。

4、加入小白菜：将切好的小白菜放入锅中，继续煮至小白菜变软。

5、加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，用筷子轻轻搅拌，使其与汤充分融合。

6、调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精（或味精）和胡椒粉，搅拌均匀。

7、出锅：当汤再次烧开时，即可关火，将粉丝小白菜汤盛出装盘。

注意事项

1、选择新鲜的小白菜和优质的粉丝是制作这道菜的关键，小白菜要选择叶子鲜绿、无虫洞的；粉丝要选择无杂质、有弹性的。

2、在煮汤的过程中，要保持大火，使汤尽快煮沸，这样可以使食材更快熟透，同时保持汤的鲜美口感。

3、在加入调料时，要根据个人口味来决定，盐的用量要适中，避免过咸；鸡精（或味精）和胡椒粉可以根据个人喜好来调整。

4、如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒段或辣椒粉来提味，也可以根据个人喜好加入一些其他配料，如豆腐皮、蘑菇等。

5、在盛出装盘时，可以撒上一些葱花或香菜来增加色彩和口感。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的家常粉丝小白菜汤了，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的佳肴，在制作过程中，我们要注意选择新鲜的食材和适当的调料，以保持汤的鲜美口感，我们也可以根据个人口味和需求来调整配料和调味品的使用量，让这道菜更加符合自己的口味，希望大家在制作过程中能够发挥自己的创意，制作出更加美味的家常粉丝小白菜汤！

家常粉丝小白菜汤是一道简单易做、营养丰富的佳肴，深受人们喜爱，通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了制作方法，在制作过程中，我们要注意选择新鲜的食材和适当的调料，以保持汤的鲜美口感，希望大家在家庭日常饮食中能够多尝试制作这道菜，享受美食带来的快乐！