大家好，今天我要给大家分享的是一道家常美食——京酱肉丝卷饼的制作方法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是很多人喜爱的家常菜之一，让我们一起看看如何制作这道美味的京酱肉丝卷饼吧。

材料准备

我们需要准备以下食材：猪里脊肉、大葱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、鸡蛋、面粉等，这些食材都是家常食材，非常容易购买到。

制作过程

1、准备肉丝

将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制片刻，使其更加入味。

2、准备蔬菜

将大葱切成段状备用，生姜和大蒜切末备用。

3、调制酱料

在碗中加入适量的甜面酱、生抽和老抽，加入少许水调匀备用。

4、制作面饼

将面粉和水按照一定比例混合，搅拌成面糊，在平底锅中倒入适量的油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

5、炒制肉丝

在锅中倒入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中煸炒至变色，加入姜蒜末继续翻炒出香味。

6、加入酱料和蔬菜

将调好的酱料倒入锅中，翻炒均匀后加入大葱段，继续翻炒至大葱变软。

7、卷饼装盘

将炒好的肉丝和酱料均匀地铺在面饼上，然后从一端开始卷起，将卷好的卷饼装盘即可。

注意事项

1、肉丝的腌制时间不宜过短，最好腌制10-15分钟，这样可以使肉丝更加入味。

2、面饼的煎制过程中要注意火候，不要过大或过小，以免影响面饼的口感。

3、在炒制肉丝时，火候也很重要，不要炒得过老或过嫩，以免影响口感。

4、酱料的调制可以根据个人口味进行调整，如果喜欢辣味可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

就是制作京酱肉丝卷饼的详细步骤和注意事项，这道菜色香味俱佳，不仅美味可口，而且营养丰富，它是一道非常适合家常制作的美食，不仅简单易学，而且成本低廉，希望大家能够尝试制作一下这道美食，享受美食带来的快乐和满足感。

最后提醒大家，在制作过程中要注意安全卫生，避免交叉污染和食品浪费，希望大家能够珍惜食物，做到合理搭配和适量食用，同时也要注意健康饮食，多吃蔬菜水果，保持身体健康，让我们一起享受美食的同时也要注重健康生活哦！

就是关于京酱肉丝卷饼家常做法的详细介绍啦！希望大家能够喜欢并尝试制作一下这道美食哦！