卷心菜，又称圆白菜、洋白菜等，是一种常见的蔬菜，因其营养丰富、口感鲜美而备受喜爱，卷心菜的做法多种多样，适合家常烹饪，本文将为大家介绍卷心菜的各种家常做法，让您轻松掌握卷心菜的烹饪技巧。

清炒卷心菜

清炒卷心菜是最简单的做法之一，也是最能体现卷心菜原汁原味的做法，所需材料简单，只需卷心菜、蒜末、盐、鸡精等调料。

做法：

1、将卷心菜洗净，切成适当大小的块状。

2、锅中加入适量油，烧热后加入蒜末爆香。

3、加入卷心菜翻炒，炒至卷心菜变软。

4、加入盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀即可。

卷心菜炒肉丝

卷心菜炒肉丝是一道家常菜肴，口感鲜美，营养丰富，所需材料包括卷心菜、猪肉丝、葱姜蒜等调料。

做法：

1、将卷心菜洗净，切成丝状；猪肉切成丝状备用。

2、锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

3、加入肉丝煸炒至变色。

4、加入卷心菜继续翻炒，炒至卷心菜变软。

5、加入盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀即可。

卷心菜炖豆腐

卷心菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜肴，口感鲜美，做法简单，所需材料包括卷心菜、豆腐、肉末等调料。

做法：

1、将卷心菜洗净，切成块状；豆腐切块备用。

2、锅中加入适量油，烧热后加入肉末煸炒至变色。

3、加入卷心菜继续翻炒。

4、加入适量水，放入豆腐块，煮至豆腐变软。

5、加入盐、鸡精等调料，继续煮至汤汁浓稠即可。

酸辣卷心菜

酸辣卷心菜是一道开胃下饭的家常菜肴，口感酸辣可口，所需材料包括卷心菜、辣椒、醋等调料。

做法：

1、将卷心菜洗净，切成丝状备用。

2、锅中加入适量油，烧热后加入辣椒煸炒出香味。

3、加入卷心菜继续翻炒至变软。

4、加入适量的醋和盐，继续翻炒均匀。

5、如果喜欢可以加入一些糖提鲜，炒匀后即可出锅。

凉拌卷心菜

凉拌卷心菜是一道清爽可口的家常菜肴，适合夏天食用，所需材料包括卷心菜、蒜末、酱油、醋等调料。

做法：

1、将卷心菜洗净，切成丝状放入大碗中。

2、加入蒜末、酱油、醋等调料拌匀。

3、如果喜欢可以加入一些芝麻和花生碎提味，拌匀后即可食用。

卷心菜馅饼

卷心菜馅饼是一道美味的家常面食，以卷心菜为主要馅料，所需材料包括面粉、卷心菜、肉末等。

做法：

1、将面粉和成面团，醒发备用。

2、将卷心菜洗净切碎，加入肉末、葱姜蒜等调料拌匀成馅料。

3、将面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料制成馅饼。

4、将馅饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。

就是几种常见的卷心菜的家常做法，每一种都有其独特的口感和风味，无论是清炒还是炖煮，都能让卷心菜的味道得到充分的发挥，卷心菜的营养价值也很高，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处，希望大家能够尝试不同的做法，享受烹饪的乐趣和美食的满足感。