黄瓜基围虾是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和营养价值深受广大食客的喜爱，本文将详细介绍黄瓜基围虾的家常做法，包括食材准备、烹饪步骤及小贴士等，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

所需食材

黄瓜基围虾的主要食材包括黄瓜和基围虾，还需要准备一些调料如蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、白糖等，这些食材的准备是制作黄瓜基围虾的基础，下面我们将详细介绍烹饪步骤。

烹饪步骤

1、准备食材：将黄瓜洗净去皮，切成大小适中的段；基围虾洗净沥干水分，备用。

2、处理基围虾：将基围虾放入碗中，加入料酒、盐、生抽等调料腌制片刻，使其入味。

3、炒制蒜姜：锅中加入适量油，烧热后放入蒜末、姜末炒香。

4、炒制基围虾：将腌制好的基围虾放入锅中，大火快速翻炒至变色。

5、加入黄瓜：将切好的黄瓜段放入锅中，继续翻炒。

6、调味：根据个人口味加入适量盐、生抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

7、出锅装盘：当黄瓜和基围虾翻炒至入味后，即可出锅装盘。

小贴士

1、选购基围虾时，要选择鲜活、体表光滑、无异味的基围虾。

2、黄瓜切段时，可根据个人喜好调整大小，但建议不要切得太细，以免影响口感。

3、炒制时火候要适中，避免基围虾过度翻炒导致肉质变老。

4、调味时可根据个人口味适当调整，如喜欢辣味可加入辣椒等调料。

5、若想让黄瓜基围虾更加美味，可在炒制过程中加入一些葱姜蒜等提味的调料。

其他做法

除了上述的烹饪步骤外，黄瓜基围虾还有其他的做法，可以将基围虾和黄瓜一起放入蒸锅中蒸制，这样能够更好地保留食材的原汁原味，或者将基围虾和黄瓜放入锅中煮熟后，再加入调料进行凉拌，这样制作出的黄瓜基围虾口感清爽，适合夏天食用。

营养价值

黄瓜基围虾不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，黄瓜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、清热解毒；基围虾则含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，有助于补充身体所需的营养，经常食用黄瓜基围虾有助于提高身体抵抗力，保持健康。

本文详细介绍了黄瓜基围虾的家常做法，包括所需食材、烹饪步骤及小贴士等，通过掌握这些制作方法，您可以轻松制作出美味可口的黄瓜基围虾，在享受美食的同时，还能为身体提供丰富的营养，希望您能尝试制作这道家常佳肴，与家人一起品尝美食的快乐。

黄瓜基围虾是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过合理的食材搭配和烹饪技巧，您可以制作出各种口感的黄瓜基围虾，满足不同人的口味需求，在制作过程中，注意火候和调味，让菜肴更加美味，黄瓜基围虾还具有丰富的营养价值，有助于提高身体抵抗力，保持健康，让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！