七夕节，又称牛郎织女节，是中国传统的浪漫节日，在这个充满爱意的日子里，家家户户都会准备一顿丰盛的晚餐，与家人共度佳节，我们就来聊聊七夕家常菜品，让我们一起用美食传递爱意。

七夕家常菜品的准备

1、确定菜品主题

在准备七夕家常菜品时，首先要确定菜品主题，七夕节以爱情为主题，因此我们可以选择一些寓意美好的菜品，如“百年好合”、“喜结良缘”等，考虑到是家常菜品，我们要注重菜品的口感和营养价值。

2、选材与配料

在选材与配料方面，我们要根据菜品的主题和家庭成员的口味进行选择，可以选择新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜等食材，以及一些调味品和佐料，在七夕节这个特殊的日子里，我们还可以选择一些寓意吉祥的食材，如红枣、桂圆、莲子等。

3、菜品搭配

在菜品搭配方面，我们要注重色、香、味、形的协调，可以根据菜品的主题和选材进行搭配，如以一道色香味俱佳的主菜为主打，再搭配几道口感丰富、色彩鲜艳的配菜，我们还可以根据家庭成员的口味和饮食习惯进行适当的调整。

七夕家常菜品推荐

1、百年好合——清蒸鳕鱼配红枣枸杞汤

清蒸鳕鱼口感鲜美，搭配红枣枸杞汤寓意百年好合，将鳕鱼清蒸至熟，搭配红枣枸杞汤，既美味又营养。

2、喜结良缘——红烧肉配糖醋排骨

红烧肉和糖醋排骨都是家常美食，寓意着喜结良缘，红烧肉色泽红亮，口感酥烂；糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩，将两者搭配在一起，既美味又富有寓意。

3、幸福满溢——蒜蓉蒸虾配五彩蔬菜拼盘

蒜蓉蒸虾口感鲜美，五彩蔬菜拼盘色彩鲜艳，将虾与各种蔬菜搭配在一起，既美味又健康。“虾”与“幸福”谐音，寓意着幸福满溢。

4、甜蜜如初——水果沙拉配桂圆红枣羹

水果沙拉口感清爽，桂圆红枣羹香甜可口，将水果沙拉与桂圆红枣羹搭配在一起，既美味又具有滋补作用。“桂圆”与“甜蜜”、“红枣”与“如初”谐音，寓意着甜蜜如初的爱情。

烹饪步骤详解

四道菜品分别代表了百年好合、喜结良缘、幸福满溢和甜蜜如初的寓意，接下来我们将详细介绍每道菜品的烹饪步骤：

1、清蒸鳕鱼配红枣枸杞汤：将鳕鱼清洗干净后放入盘中，撒上葱姜蒜等调料；将红枣和枸杞洗净后放入锅中加水煮成汤；将鳕鱼放入蒸锅中清蒸至熟后取出；将煮好的红枣枸杞汤倒入盘中即可。

2、红烧肉配糖醋排骨：将五花肉切块煸炒至金黄色；加入料酒、生抽、老抽等调料炖煮至入味；糖醋排骨则需将排骨炸至金黄后加入糖醋汁翻炒至入味；最后将红烧肉和糖醋排骨摆盘即可。

3、蒜蓉蒸虾配五彩蔬菜拼盘：将虾清洗干净后去壳去虾线；将蒜蓉、生抽等调料与虾混合腌制片刻；将腌制好的虾放入蒸锅中蒸熟；五彩蔬菜拼盘则需将各种蔬菜切好摆盘即可；最后将蒸好的虾放在蔬菜拼盘上即可。

4、水果沙拉配桂圆红枣羹：将各种水果洗净切块放入盘中；桂圆红枣羹则需将桂圆、红枣等食材煮成羹状；最后将水果沙拉与桂圆红枣羹分别装盘即可。

七夕节是一个充满爱意的节日，我们可以通过准备一顿丰盛的晚餐来传递爱意，以上推荐的四道家常菜品不仅口感美味，而且寓意吉祥，非常适合在七夕节这个特殊的日子里与家人共度，在烹饪过程中，我们可以根据家庭成员的口味和饮食习惯进行适当的调整，让这顿晚餐更加符合家人的喜好，我们也要注重菜品的营养价值，确保家人吃得健康、吃得开心，让我们一起用美食传递爱意，共度一个温馨、浪漫的七夕节。