爆炒是一种常见的中式烹饪方式，以其独特的口感和味道深受人们喜爱，而家常菜则是我们日常生活中经常食用的菜肴，简单易做，营养丰富，本文将为大家介绍一些爆炒家常菜的做法，让您在家庭中也能轻松享受美食的乐趣。

爆炒菜花

爆炒菜花是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，将菜花洗净切小朵，蒜切末备用，锅中加油烧热，放入蒜末爆香，再加入菜花翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。

爆炒猪肝

爆炒猪肝是一道美味可口的家常菜，猪肝的营养价值高，含有丰富的铁元素，将猪肝洗净切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一会儿，锅中加油烧热，放入蒜末、姜片爆香，再加入猪肝快速翻炒，加入青椒、红椒等配菜，继续翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可出锅。

爆炒虾仁

爆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，虾仁鲜嫩可口，营养丰富，将虾仁洗净备用，青红椒切段，葱姜蒜切末备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入虾仁快速翻炒，当虾仁变色后，加入青红椒继续翻炒，加入盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。

爆炒豆芽

豆芽是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，爆炒豆芽是一道简单易学的家常菜，将豆芽洗净备用，蒜切末备用，锅中加油烧热，放入蒜末爆香，再加入豆芽快速翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀即可出锅。

爆炒牛肉

爆炒牛肉是一道美味可口的家常菜，牛肉的口感鲜嫩多汁，加上独特的调料和烹饪方式更是美味无穷，首先将牛肉切成薄片或丝状备用；接着将葱姜蒜切末备用；然后热锅凉油将葱姜蒜爆香后加入牛肉快速翻炒至变色；最后加入适量的盐、酱油、料酒等调味料继续翻炒均匀即可出锅享用。

爆炒茄子

茄子是一种营养丰富的蔬菜含有多种维生素和矿物质，爆炒茄子是一道家常菜中的经典之作，首先将茄子切成条状备用；接着将葱姜蒜切末备用；然后热锅凉油将葱姜蒜爆香后加入茄子快速翻炒至软糯；最后加入适量的盐、酱油、鸡精等调味料继续翻炒均匀即可出锅享用。

就是几道简单易学的爆炒家常菜做法介绍希望能为您的家庭烹饪带来一些灵感和帮助，无论是爆炒菜花、猪肝还是虾仁豆芽和牛肉茄子都是美味可口营养丰富的佳肴值得一试哦！在家庭中享受美食的乐趣同时也让家人感受到您的关爱和温暖吧！