烤鸡是一道深受人们喜爱的美食，其独特的口感和香气让人难以抗拒，而烤箱版的烤鸡做法更是家常菜中的经典之一，本文将详细介绍如何使用烤箱制作美味的烤鸡，让您轻松掌握这道家常美食的做法。

准备材料

我们需要准备好烤鸡所需的材料，主要包括整只鸡、橄榄油、盐、黑胡椒粉、香草等，还需要准备烤箱、烤盘、烤架等工具。

处理鸡只

将整只鸡清洗干净，去除内脏和杂物，用刀在鸡身上划几道口子，以便腌制时更好地入味，将鸡放入一个大碗中，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉和香草等调料，用手将调料均匀地涂抹在鸡身上，让其腌制一段时间，让鸡肉充分吸收调料的味道。

烤箱预热

在腌制鸡肉的同时，我们需要预热烤箱，根据烤箱的型号和品牌，预热温度和时间可能会有所不同，预热温度为190-200摄氏度，时间为10-15分钟，预热烤箱的目的是为了让烤鸡时能够均匀受热，烤出外酥里嫩的口感。

烤制过程

当鸡肉腌制好后，将其放在烤盘上，用烤架支撑起来，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，开始烤制，烤制时间根据鸡的大小和烤箱的功率而定，一般来说需要烤制30-40分钟，在烤制过程中，可以根据需要适当调整烤箱的温度或翻转鸡身，以保证烤制均匀。

注意事项

在制作烤鸡时，需要注意以下几点：

1、鸡肉的腌制时间不宜过短，一般需要腌制30分钟以上，以便鸡肉充分吸收调料的味道。

2、烤箱的温度不宜过高或过低，需要根据自己的烤箱型号和功率来调整温度，在烤制过程中需要时刻关注烤箱内的情况，避免烤焦或烤过头。

3、在烤制过程中可以适当涂抹一些调味料或香草等，以增加口感和香气，但需要注意不要过多使用调料，以免影响原味。

4、烤好的鸡需要稍微放置一会儿再切块，以免烫伤手部，切块时需要顺着鸡肉的纹理来切，这样切出来的鸡肉更加美观可口。

享用美食

当烤鸡烤好后，取出烤盘，将鸡肉放在切菜板上稍微放置一会儿，用刀将鸡肉切成适当大小的块状，摆放在盘子上，一道色香味俱佳的烤鸡就做好了，可以搭配各种配菜和调料一起食用。

就是制作家常烤箱版烤鸡的详细步骤，通过简单的材料和工具，加上一些技巧和注意事项，就可以轻松制作出美味的烤鸡，无论是作为家庭日常餐桌上的一道佳肴，还是招待客人的一道美食，都能让人满意，希望大家能够掌握这道家常美食的做法，享受美食带来的快乐。