番茄汤是一道家常菜,不仅口感鲜美,而且富含营养,它以番茄为主要材料,搭配各种食材,制作出多种不同口味的汤品,本文将为大家介绍家常番茄汤的做法大全,让您轻松掌握制作美味番茄汤的技巧。
番茄鸡蛋汤
材料:番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水。
做法:
1、番茄洗净切块,葱切段备用。
2、锅中倒入适量清水,烧开后放入番茄块,煮至软烂。
3、打入鸡蛋,用筷子搅散。
4、加入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
番茄牛肉汤
材料:番茄、牛肉、葱、姜、盐、料酒、清水。
做法:
1、牛肉洗净切块,用料酒和盐腌制片刻。
2、番茄洗净切块,葱姜切末备用。
3、锅中倒入适量清水,烧开后放入牛肉块焯水去血沫。
4、另起锅倒入适量油,爆香葱姜末,放入番茄块煸炒至软烂。
5、加入清水,放入焯好水的牛肉块,煮至牛肉熟软。
6、加入盐调味,撒上葱花即可。
番茄鱼片汤
材料:番茄、鱼片、豆腐、葱、盐、鸡精、清水。
做法:
1、鱼片用清水冲洗干净,豆腐切块备用。
2、番茄洗净切块,葱切段备用。
3、锅中倒入适量清水,烧开后放入鱼片和豆腐块,煮至八成熟。
4、加入番茄块,继续煮至汤汁浓稠。
5、加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
番茄土豆排骨汤
材料:番茄、土豆、排骨、姜、盐、料酒、清水。
做法:
1、排骨洗净焯水去血沫,土豆和番茄洗净切块备用。
2、锅中倒入适量清水,加入姜片和料酒,烧开后放入排骨煮至八成熟。
3、加入土豆块和番茄块,继续煮至土豆熟软。
4、加入盐调味即可。
番茄虾仁汤
材料:番茄、虾仁、蛋清、葱、盐、鸡精、清水。
做法:
1、虾仁用蛋清和盐抓匀腌制片刻备用。
2、番茄洗净切块备用,葱切段备用。
3、锅中倒入适量清水,烧开后放入虾仁焯水去腥味。
4、另起锅倒入适量油,爆香葱段后加入番茄块煸炒至软烂。
5、加入清水和焯好水的虾仁,煮至虾仁熟透。
6、加入盐和鸡精调味即可。
就是家常番茄汤的做法大全了,不同的食材搭配可以制作出不同口味的番茄汤品,无论您喜欢清淡的口感还是浓郁的滋味,都可以根据自己的口味选择不同的食材进行搭配制作,希望这篇文章能够帮助您掌握制作美味番茄汤的技巧,让您在家庭烹饪中更加得心应手。
