在繁忙的生活节奏中，家常菜以其简单、可口、清淡的特点，深受广大人民群众的喜爱，本文将向大家介绍几道可口清淡的家常菜做法，让您在忙碌的生活中也能享受到家的味道。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的家常菜，其肉质鲜嫩、口感清淡，深受人们喜爱。

做法：

1、将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段，用料酒、盐、姜丝腌制片刻。

2、在蒸锅中加水烧开，将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，撒上葱丝、姜丝。

3、将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10-15分钟，至鱼肉熟透。

4、取出蒸好的鲈鱼，淋上热油和生抽，撒上香菜即可。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，其色彩鲜艳、口感鲜美，深受人们喜爱。

做法：

1、将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后盛出备用。

3、锅中再加油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒。

4、加入适量盐、糖调味，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

清炒时蔬（以西兰花为例）

清炒时蔬是一道健康营养的家常菜，以西兰花为例，其口感清脆、营养丰富。

做法：

1、将西兰花洗净，切成小朵备用。

2、锅中加水烧开，加入少许盐和油，将西兰花焯水后捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入蒜末爆香，加入焯好水的西兰花翻炒。

4、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

红烧豆腐

红烧豆腐是一道营养丰富的家常菜，其口感鲜美、色泽红亮。

做法：

1、将豆腐切成块，用开水焯一下去腥味备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色。

3、加入适量料酒、酱油、糖、盐和水，煮开后放入豆腐块。

4、用中小火慢慢炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽可口的家常菜，其口感脆爽、清爽解暑。

做法：

1、将黄瓜洗净去皮，切成丝或片备用。

2、将蒜末、辣椒油、醋、盐、糖等调料混合均匀成汁备用。

3、将黄瓜放入碗中，倒入调料汁拌匀即可，如喜欢可加入花生碎或芝麻提升口感。

五道家常菜做法简单易学，食材常见且价格实惠，它们以清淡的口味和丰富的营养深受人们喜爱，在忙碌的生活中，我们可以尝试亲手制作这些家常菜，让家人品尝到家的味道，我们还可以根据个人口味和喜好进行创新和改良，让家常菜更加丰富多彩，希望本文能为您的日常生活带来帮助和启发。