豆腐鱼是一道家常美食，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，本文将介绍多种家常豆腐鱼的做法，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

清蒸豆腐鱼

清蒸豆腐鱼是一道简单易学的家常菜，其口感鲜嫩，原汁原味，营养丰富，将豆腐切成块状，鱼清洗干净后，用少量盐、料酒腌制片刻，将豆腐和鱼摆放在盘中，加入葱姜蒜等调料，放入蒸锅中蒸制，待蒸熟后，淋上热油和生抽即可。

红烧豆腐鱼

红烧豆腐鱼是一道色香味俱佳的家常菜，将鱼清洗干净后，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、糖等调料，再加入切好的豆腐块，煮至汤汁浓稠后，撒上葱花即可出锅。

豆腐鱼汤

豆腐鱼汤是一道营养丰富的家常汤品，将鱼清洗干净后，放入锅中加水煮沸，将火调小，煮至鱼汤变白，加入切好的豆腐块，继续煮片刻，加入盐、胡椒粉等调料调味即可。

酸菜豆腐鱼

酸菜豆腐鱼是一道口感酸爽的家常菜，将酸菜清洗干净后切段，豆腐切块备用，将鱼清洗干净后煎至两面金黄，加入酸菜煸炒片刻，再加入适量的水煮沸，加入豆腐块和适量的盐、鸡精等调料调味即可。

家常豆腐鱼煲

家常豆腐鱼煲是一道色香味俱佳的煲类菜品，将鱼清洗干净后切块备用，将豆腐切块，葱姜蒜切末备用，热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄后捞出备用，再加入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、糖等调料炒匀，加入适量的水煮沸后转小火炖煮片刻，加入煎好的鱼块和豆腐块继续炖煮片刻即可出锅。

香煎豆腐鱼

香煎豆腐鱼是一道外酥里嫩的家常菜，首先将鱼清洗干净后切块备用，然后将鱼块用盐、料酒等调料腌制片刻，接着将腌制好的鱼块和豆腐块沾上淀粉后放入锅中煎至两面金黄即可出锅，最后可以撒上一些葱花和芝麻增加口感和美观度。

就是家常豆腐鱼的多种做法介绍完毕了！每一种做法都有其独特的口感和特点，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法来尝试一下，同时也要注意在烹饪过程中掌握好火候和调料的使用量以达到更好的口感和营养效果哦！希望本文能够帮助您更好地掌握家常豆腐鱼的烹饪技巧并享受美食的乐趣！