小对虾，作为一种常见的海鲜食材，因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，小对虾的做法多种多样，既可烹制出各种美食佳肴，又可满足不同口味的需求，本文将为大家介绍家常小对虾的做法，让您轻松掌握如何制作美味可口的小对虾佳肴。

蒜蓉小对虾

蒜蓉小对虾是一道简单易学的家常菜，以小对虾为主料，配以蒜蓉、姜末等调料，口感鲜美，营养丰富。

用料：

小对虾500克、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱花适量

做法：

1、将小对虾洗净，去肠泥，沥干水分备用。

2、锅中加油烧热，放入蒜末、姜末爆香。

3、加入小对虾，煎至两面变色。

4、倒入料酒，加入生抽、盐调味，加盖焖煮片刻。

5、最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

清蒸小对虾

清蒸小对虾是一道保留原汁原味的美食，能够充分展现小对虾的鲜美口感。

用料：

小对虾500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量

做法：

1、将小对虾洗净，去肠泥，沥干水分。

2、在小对虾上撒上盐和料酒，摆放姜片和葱段。

3、将处理好的小对虾放入蒸锅中，蒸煮约8-10分钟。

4、取出后，去掉姜片和葱段，撒上葱花即可。

香辣小对虾

香辣小对虾是一道口感麻辣鲜香的美食，适合喜欢辣味的朋友。

用料：

小对虾500克、干辣椒适量、花椒适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱花适量

做法：

1、将小对虾洗净，去肠泥，沥干水分备用。

2、锅中加油烧热，放入干辣椒和花椒爆香。

3、加入蒜末、姜末爆香。

4、放入小对虾，煎至两面变色。

5、倒入料酒，加入生抽、盐调味，加盖焖煮片刻。

6、最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

小对虾炒时蔬

小对虾炒时蔬是一道色香味俱佳的家常菜，将小对虾与各种时蔬搭配炒制，口感丰富。

用料：

小对虾250克、时蔬（如西兰花、胡萝卜、豆芽等）适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱花适量

做法：

1、将小对虾洗净，去肠泥备用；时蔬洗净切段备用。

2、锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

3、先放入小对虾煎至两面变色。

4、加入时蔬翻炒至断生。

5、倒入料酒、生抽和盐调味，翻炒均匀。

6、最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

就是几种家常小对虾的做法，每一种都有其独特的口感和风味，在制作过程中，我们需要注意以下几点：要选用新鲜的小对虾，以保证口感和营养价值；在烹制过程中要掌握好火候和时间，避免过度烹制导致口感变差；根据个人口味适当调整调料用量，让佳肴更符合自己的口味，在烹制过程中可以灵活搭配各种时蔬和其他调料，创造出更多口感丰富的美食佳肴，同时也要注意健康饮食的原则哦！