家常菜，是每个家庭日常饮食的重要组成部分，它不仅承载着家的味道，更是对生活的热爱和关怀的体现，在繁忙的生活中，我们常常追求简单、清淡、好吃，那么今天就让我们一起来探讨一下那些清淡好吃简单的家常菜吧。

清淡的家常菜之素菜篇

1、青菜豆腐汤

青菜豆腐汤是一道简单又清淡的家常汤品，将嫩豆腐切块，青菜洗净切段，锅中加水煮沸后，放入豆腐和青菜，再加入适量的盐和鸡精调味，煮至菜熟即可，这道汤品清淡可口，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。

2、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，将鸡蛋打散炒至八成熟，加入切好的西红柿翻炒，再加入适量的盐、糖和鸡精调味，炒至西红柿熟透即可，这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，是家常餐桌上的美味佳肴。

3、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽可口的素菜，将黄瓜洗净拍碎，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可，这道菜清爽开胃，是夏季消暑的好选择。

清淡的家常菜之荤菜篇

1、清蒸鱼

清蒸鱼是一道营养丰富的荤菜，将鱼处理干净后，撒上葱姜蒜等调料，放入蒸锅中蒸熟即可，这道菜保留了鱼的鲜美和营养，清淡可口，是家庭餐桌上的佳品。

2、糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的荤菜，将猪里脊肉切块腌制后，放入油锅中炸至金黄色，再加入糖醋汁翻炒均匀即可，这道菜酸甜适中，外酥里嫩，是许多人的最爱。

3、红烧肉

红烧肉是一道经典的家常荤菜，将五花肉切块焯水后，加入姜蒜、糖等调料炒至上色，再加入适量的水煮至肉熟透即可，这道菜色泽红亮，口感鲜美，是许多人的最爱之一。

简单易做的家常菜之创意篇

1、蛋包饭

蛋包饭是一道色香味俱佳的创意菜品，将米饭和蔬菜等食材炒成饭团，再将鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮，将饭团放入蛋皮中包裹起来即可，这道菜色彩丰富，口感丰富，是家庭聚餐的好选择。

2、番茄炖牛腩

番茄炖牛腩是一道营养丰富的创意菜品，将牛腩切块焯水后，与切好的番茄一起炖煮至牛腩熟透即可，这道菜口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴。

3、麻辣香锅

麻辣香锅是一道口味丰富的创意菜品，将各种肉类、海鲜、蔬菜等食材炒至八成熟后，加入麻辣调料炒匀即可，这道菜口味丰富，香辣可口，是许多人的最爱之一。

家常菜虽然看似简单，但是其中蕴含的却是家的味道和生活的关怀，在忙碌的生活中，我们可以尝试着做一些清淡好吃简单的家常菜来犒劳自己和家人，无论是素菜还是荤菜，只要用心去做，都能做出美味可口的佳肴来，希望这篇文章能给您带来一些启发和帮助，让您在家庭餐桌上也能做出美味佳肴来。