口蘑菜，一种以口蘑为主料，搭配各种食材制作而成的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，本文将为大家介绍多种口蘑菜的家常做法，让您轻松掌握口蘑菜的烹饪技巧。

口蘑炒肉片

材料：口蘑、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1、口蘑洗净切片，猪肉切薄片，青椒、红椒切段备用。

2、猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

4、加入口蘑片继续翻炒，再加入青椒、红椒段翻炒均匀。

5、调入适量盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

口蘑炖豆腐

材料：口蘑、豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。

做法：

1、口蘑洗净切片，豆腐切块备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3、加入口蘑片继续翻炒，加入适量水炖煮片刻。

4、将豆腐块放入锅中，继续炖煮至豆腐入味。

5、调入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

口蘑蒸蛋羹

材料：口蘑、鸡蛋、盐、葱花、食用油。

做法：

1、口蘑洗净切片备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散。

3、将口蘑片铺在碗底，倒入鸡蛋液。

4、锅中加水烧开，将碗放入锅中蒸8-10分钟至蛋液凝固。

5、出锅后撒上葱花和适量食用油即可食用。

口蘑炖鸡块

材料：口蘑、鸡肉、红枣、枸杞、盐、鸡精、姜片、食用油。

做法：

1、口蘑洗净切片，鸡肉切块备用。

2、锅中加水烧开，将鸡肉块放入锅中焯水去血沫。

3、将焯好水的鸡肉块和姜片放入锅中，加入适量水炖煮至鸡肉熟透。

4、加入口蘑片继续炖煮片刻，再加入红枣和枸杞。

5、调入适量盐和鸡精调味后即可出锅享用。

口蘑炒蛋

材料：口蘑、鸡蛋、青椒、红椒、盐、生抽、食用油。

做法：

1、口蘑洗净切片，鸡蛋打散备用，青椒和红椒切段备用。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出备用。

3、锅中再次加油烧热，放入口蘑片翻炒片刻，再加入青椒和红椒段继续翻炒均匀，最后将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可出锅享用。

就是几种家常的口蘑菜做法介绍，希望能帮助大家轻松掌握口蘑菜的烹饪技巧并享受美食的乐趣！