家常菜是每个家庭中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且简单易学，我们将为大家介绍一道美味的家常菜——蒜蓉丝瓜蒸虾，这道菜以鲜嫩的虾肉和清爽的丝瓜为主料，搭配蒜蓉的香味，口感鲜美，营养丰富，让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。

所需材料

1、丝瓜：适量，洗净后去皮，切成段状备用。

2、虾：适量，新鲜的海虾或河虾均可，去壳去虾线，清洗干净。

3、大蒜：适量，切末备用。

4、生姜：适量，切片备用。

5、盐、生抽、料酒、食用油等调味品适量。

制作步骤

1、准备材料：将丝瓜切成段状，虾清洗干净备用，大蒜和生姜切好备用。

2、腌制虾仁：将处理好的虾仁放入碗中，加入适量的盐、料酒和生姜片，抓匀后腌制10分钟左右，使其入味。

3、调制蒜蓉酱：将切好的大蒜末放入碗中，加入适量的盐、生抽和食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱备用。

4、装盘：将丝瓜段放在盘中，将腌制好的虾仁均匀地放在丝瓜上。

5、淋上蒜蓉酱：将调好的蒜蓉酱均匀地淋在虾仁和丝瓜上。

6、蒸制：将盘子放入蒸锅中，用中小火蒸制8-10分钟，直至虾仁变色变熟。

7、出锅：蒸好后，将盘子取出，撒上葱花点缀即可。

小贴士

1、选择丝瓜时，要挑选表皮光滑、颜色翠绿的丝瓜，这样的丝瓜口感更加鲜嫩。

2、虾仁腌制的时间不宜过长，以免影响虾仁的鲜嫩口感。

3、蒸制时要注意火候，避免过大或过小的火候影响菜品的口感和营养价值。

4、可以根据个人口味适量调整调味品的用量，如喜欢辣味可以加入适量的辣椒油或辣椒酱。

5、除了丝瓜和虾仁外，还可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如香菇、青豆等，增加菜品的营养价值和口感。

蒜蓉丝瓜蒸虾是一道美味且营养丰富的家常菜，以鲜嫩的虾肉和清爽的丝瓜为主料，搭配蒜蓉的香味，口感鲜美，制作这道菜的关键在于火候的掌握和调味品的搭配，通过简单的步骤和家常的材料，我们可以轻松制作出美味的蒜蓉丝瓜蒸虾，在制作过程中，我们还可以根据个人口味进行适当的调整和创新，让这道菜更加符合自己的口味。

家常菜不仅是美食的代表，更是家庭情感的象征，通过制作蒜蓉丝瓜蒸虾这道菜，我们不仅学会了如何制作美味佳肴，还增进了家庭成员之间的感情，希望大家在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，品尝到美食的美味，让我们用爱和关怀为家人烹饪一道道美味的家常菜吧！