包包菜，作为一种常见的蔬菜，因其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，我们就来一起探讨一下家常包包菜的做法大全，让您轻松掌握各种美味的包包菜菜肴。

准备工作

在开始制作包包菜菜肴之前，我们需要准备好所需的食材和工具，选购新鲜的包包菜，确保其叶片鲜绿、质地脆嫩，还需要准备适量的食用油、盐、酱油、蒜末、姜末等调味料，工具方面，需要一把锋利的刀用于切割包包菜，以及一口平底锅或炒锅用于烹饪。

包包菜的基本做法

1、炒包包菜

炒包包菜是最常见的做法之一，将包包菜的叶片洗净，切成适当大小的段，在热锅中倒入适量的食用油，加入蒜末、姜末爆香，将切好的包包菜放入锅中翻炒，加入盐、酱油等调味料，炒至包包菜变软、入味即可。

2、包包菜炖豆腐

包包菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，将包包菜的叶片洗净，切成段；豆腐切成块，在锅中加入适量的食用油，将蒜末、姜末爆香后，放入包包菜翻炒，加入适量的水，将豆腐块放入锅中，加入盐、酱油等调味料，炖至豆腐入味、包包菜变软即可。

家常包包菜做法大全

1、包包菜炒肉末

材料：包包菜、瘦肉末、蒜末、姜末、盐、酱油、食用油。

做法：将包包菜的叶片洗净，切成段；瘦肉末用酱油腌制一会儿，在热锅中倒入适量的食用油，加入蒜末、姜末爆香，放入肉末煸炒至变色，加入切好的包包菜翻炒，加入盐调味，炒至入味即可。

2、包包菜拌凉面

材料：包包菜、凉面、蒜泥、酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、食用油。

做法：将包包菜的叶片洗净，切成丝；凉面煮熟后过冷水备用，在碗中加入蒜泥、酱油、醋、盐、糖、芝麻酱调成汁，将切好的包包菜丝和凉面混合，倒入调味汁拌匀即可。

3、包包菜煎蛋饼

材料：包包菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油。

做法：将包包菜的叶片洗净，切成细末，将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，加入切好的包包菜末，混合成面糊，在平底锅中倒入适量的食用油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

4、包包菜炖排骨

材料：包包菜、排骨、蒜末、姜末、盐、酱油、食用油。

做法：将排骨洗净，切成段，焯水去血沫，将包包菜的叶片洗净，切成段，在锅中加入适量的食用油，将蒜末、姜末爆香后，放入排骨煸炒，加入适量的水，将包包菜放入锅中，加入盐、酱油等调味料，炖至排骨入味、包包菜变软即可。

就是家常包包菜的做法大全，包括基本做法和多种变化做法，通过这些简单的步骤，您可以轻松掌握各种美味的包包菜菜肴，在烹饪过程中，注意火候的掌握和调味料的搭配，让您的包包菜更加美味可口，希望这篇文章能对您有所帮助，让您在家也能轻松做出美味的包包菜菜肴。