儿童是家庭的希望，他们的健康成长是每个家长最为关心的事情，饮食作为儿童成长的重要因素之一，合理的饮食搭配和营养摄入对儿童的成长发育至关重要，为孩子们准备营养丰富、美味可口的家常菜，是每个家长必须掌握的技能，本文将为大家介绍一些家常儿童菜的做法，帮助家长们更好地为孩子们提供健康美味的饮食。

蔬菜类

1、番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、油

做法：

（1）将番茄切成小块，葱切成葱花备用。

（2）打入适量鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

（3）热锅加油，油热后倒入蛋液，翻炒至凝固后捞出备用。

（4）锅中再加入少许油，放入番茄翻炒至软烂。

（5）将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，加入盐调味即可。

2、土豆炖牛肉

材料：土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、酱油、油

做法：

（1）将土豆、胡萝卜去皮切成小块，洋葱、姜、蒜切末备用。

（2）将牛肉切成小块，用开水焯水去血水备用。

（3）热锅加油，放入姜蒜爆香后加入牛肉煸炒至变色。

（4）加入适量酱油和盐调味，加入适量水烧开。

（5）将土豆、胡萝卜和洋葱放入锅中，小火慢炖至熟烂即可。

肉类

1、糖醋里脊肉

材料：猪里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、淀粉、盐、油

做法：

（1）将猪里脊肉切成小块，用少许盐和淀粉抓匀腌制片刻。

（2）青椒和红椒切成小块备用，葱姜蒜切末备用。

（3）将糖、醋和酱油按照一定比例调成糖醋汁备用。

（4）热锅加油，将腌制好的里脊肉炸至金黄色捞出备用。

（5）锅中留底油，放入葱姜蒜爆香后加入青红椒煸炒片刻。

（6）倒入糖醋汁，烧开后加入炸好的里脊肉翻炒均匀即可。

2、酱香鸡翅

材料：鸡翅、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油、豆瓣酱或甜面酱等酱料。

做法：

（1）鸡翅洗净后用料酒和盐腌制片刻备用。

（2）姜切末，葱切段备用。

（3）热锅加油，放入姜末爆香后加入鸡翅煸炒至两面金黄。

（4）加入适量料酒和生抽，再加入少许老抽调色，加入适量水烧开。

（5）根据个人口味加入豆瓣酱或甜面酱等酱料调味，小火慢炖至鸡翅熟烂即可。

海鲜类

1、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒等调味品。

做法：

（1）鲈鱼去鳞去内脏洗净备用，葱姜蒜切末备用。

...... （续） ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... （2）将鲈鱼放在蒸锅中，撒上葱姜蒜末和少许盐，淋上料酒和少量清水。 （3）蒸锅加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中蒸制10-15分钟至熟透即可。 （4）取出鲈鱼，撒上葱花点缀即可食用。 除了以上几道菜外，家常儿童菜还有很多其他做法，如红烧排骨、清蒸虾仁等，这些菜肴不仅美味可口，而且富含营养元素，有助于孩子们健康成长，在为孩子们准备饮食时，家长们应该注意合理搭配食材和口味，确保孩子们摄入足够的营养和能量，同时也要注意食物的卫生和安全，确保孩子们吃得健康又开心，希望本文介绍的家常儿童菜做法能够为家长们提供一些参考和帮助，让孩子们吃得健康又快乐！