在繁忙的生活中，许多人都面临着胃炎的困扰，除了药物治疗外，合理的饮食也是缓解胃炎症状的重要手段，本文将介绍一些家常菜谱的做法，帮助胃炎患者更好地调整饮食，缓解病情。

清炖南瓜汤

南瓜具有养胃、润肺、解毒等功效，是胃炎患者的理想食物，清炖南瓜汤做法简单，营养丰富。

材料：南瓜500克，瘦肉100克，姜片适量，盐适量。

做法：

1、南瓜去皮、去籽，洗净切块；瘦肉切块焯水备用。

2、锅中加水，放入姜片、南瓜块和瘦肉块，大火煮沸后转小火炖煮。

3、炖至南瓜软烂，加盐调味即可。

紫菜蛋花汤

紫菜富含碘、钙等营养成分，具有养胃、润肠的作用，蛋花汤则能提供丰富的蛋白质和维生素。

材料：紫菜适量，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量。

做法：

1、鸡蛋打散备用；紫菜剪成小块备用。

2、锅中加水烧开，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花。

3、加入紫菜和适量盐调味，撒上葱花即可。

红枣山药粥

红枣和山药都具有养胃、健脾的作用，适合胃炎患者食用，红枣山药粥营养丰富，易于消化吸收。

材料：红枣10颗，山药适量，大米适量，水适量。

做法：

1、红枣去核、山药去皮切块备用；大米洗净浸泡半小时。

2、将所有材料放入锅中，加入足够的水。

3、大火煮沸后转小火煮至粥稠即可。

清蒸鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质、维生素等营养成分，具有养胃、补虚的作用，清蒸鲈鱼能保持鱼肉的鲜美和营养价值。

材料：鲈鱼一条（约500克），姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量。

做法：

1、鲈鱼去鳞、去内脏洗净备用；在鱼身上划几刀以便入味。

2、在鱼身上撒上盐、料酒和姜片、葱段腌制片刻。

3、将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟至熟透即可。

蒜蓉西兰花

西兰花富含维生素和矿物质，具有健胃消食的作用，蒜蓉的加入更能增加菜肴的口感和营养价值。

材料：西兰花适量，蒜末适量，盐适量，油适量。

做法：

1、西兰花洗净切小朵备用；蒜末备好。

2、锅中加水烧开，放入西兰花焯水至熟透捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入蒜末爆香后加入焯好水的西兰花翻炒均匀加盐调味即可出锅装盘享用啦！